El ají limo es un superalimento peruano rico en vitamina C, antioxidantes y capsaicina, que fortalece el sistema inmune, mejora la digestión y circulación, tiene efectos antiinflamatorios y bactericidas, y estimula el metabolismo y la producción de endorfinas, ofreciendo beneficios para la piel y ayudando en la prevención de enfermedades.